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Hauptnote
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Bewertungen
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Qualität
Anbaugebiet: Indien, Darjeeling
Garten: Thurbo
Farbe: Schwarztee
Trockeness Blatt:
Aussehen: Große, gerollte Blätter mit flaumigen Blattknospen.
Farbe: Dunkelbraun mit einer Nuance von Kupfer.
Duft: Holzig, würzig, vanillig, kandierte Zitrusfrüchte, im Hintergrund schokoladig.
Beim Ziehen:
Feine liebliche Nuance im Auftakt, dann sehr holzige Noten (gewachstes Holz), Vanille,Nuancen von Zitrusfrucht (Orange), Trockenobst und blumig-pudrige Akzente.
Aufguss:
Farbe: Klare und glänzende, kupferbraune Tasse.
Textur: Cremige, am Gaumen vollmundige Textur. Öliger Eindruck.
Aromen: Sehr holzig (gewachstes Holz), Honig, Bienenwachs, fruchtig (Trockenfrüchte), blumig-pudrige Nuance.
Aromaprofil und Abgang: Sehr rund und vollmundig. Die Noten entfalten sich schonim Auftakt. Abgang auf holzige Noten und Akzente von Trockenfrüchten.
Unsere Meinung:
Eine schöne Sommerpflückung mit geschmeidig-öliger Textur, die uns mit ihren intensiven Notenvon Holz, Honig und Trockenfrüchten (Rosinen, getrocknete Aprikosen …) einen vollendeten Genussbietet.
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Der Einkauf des Tees erfolgt ohne Zwischenhändler direkt auf der Plantage. So können wir vor Ort die besten Tees für sie auswählen. Die Herstellung hauseigener Teemischungen hat bei uns ebenfalls eine lange Tradition, die sich durch immer neue Teekreationen fortsetzt.
Auf der Teeplantage:
Das ganze Jahr hindurch sind wir überall in der Welt unterwegs, auf der der Suche nach den besten Sorten und neuen köstlichen und seltenen Aromen. Die häufigen Besuche in den Teeplantagen und der Aufbau von dauerhaften Beziehungen zu unseren Zulieferern dienen der Erfüllung unserer Mission: Ihnen die beste Qualität zu bieten, mit Ihnen unsere Reisen und Erfahrungen zu teilen und dabei auf Umweltstandards und korrekte Arbeitsbedingungen genauso zu achten wie auf faire Handelsbedingungen.
Einkaufspolitik:
Die Verkostung und der Einkauf am Anbauort bringen uns eine ganze Reihe von Vorteilen: Wir sind nicht auf die üblichen Handelswege angewiesen, können regelmäßige Qualitätskontrollen bezüglich Pflückung, Veredelung, Verpackung usw. unserer Tees am Anbauort selbst durchführen.
