INDIEN SUTTON GARDEN

Anbaugebiet : Indien
Farbe : Schwarz

Trockeness Blatt
Aussehen : Kleine, nach dem Schwarzteeverfahren regelmäßig gerollte Blätter.
Farbe : Dunkelgrün mit kupferbrauner Nuance.
Duft : Sehr angenehm. Ein Bouquet mit Zitrusnoten (Bergamotte, Orange), einer fruchtigeren Nuance (gelbe Frucht) und Röstnoten (Brotkruste).

Beim Ziehen
Duft : Weiche und fruchtige Noten von Honig und Zitrusfrucht, dazu holzige Noten (trockenes Holz), würzige Akzente und frisch-pflanzliche Nuancen.

Aufguss
Farbe : Klare orange-kupferfarbene Tasse, intensiv leuchtend.
Textur : Im Auftakt geschmeidig, dann eine feine Adstringenz im Abgang.
Geschmack : Leicht süß, ein Hauch von Säure.
Aromen : Im Auftakt Zitrusfrucht, sehr fruchtig mit weichen Noten, Obstkompott, Vanille und frische Früchte, Holz und Honig, im Abgang dann pflanzlich.
Aromaprofil und Abgang : Sehr angenehmer pflanzlicher Abgang (Stängel, grüne Frucht), mit Frucht und Zitrusnoten (Bergamotte, Pampelmuse). Schöne Ausgewogenheit der Noten und interessantes Wechselspiel mit den Geschmäckern.

Unsere Meinung : Dieser Tee aus Nilgiri erschließt sich sehr leicht und weist ein aromatisches Bouquet mit ausgeprägten fruchtigen und honigartigen Noten und einer holzigen Nuance auf. Der Abgang auf frisch-pflanzliche Noten und Zitrusakzente ist sehr angenehm und wird getragen von einer köstlich geschmeidigen, am Gaumen sehr präsenten Textur.

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Der Einkauf des Tees erfolgt ohne Zwischenhändler direkt auf der Plantage. So können wir vor Ort die besten Tees für sie auswählen. Die Herstellung hauseigener Teemischungen hat bei uns ebenfalls eine lange Tradition, die sich durch immer neue Teekreationen fortsetzt.

Auf der Teeplantage:
Das ganze Jahr hindurch sind wir überall in der Welt unterwegs, auf der der Suche nach den besten Sorten und neuen köstlichen und seltenen Aromen. Die häufigen Besuche in den Teeplantagen und der Aufbau von dauerhaften Beziehungen zu unseren Zulieferern dienen der Erfüllung unserer Mission: Ihnen die beste Qualität zu bieten, mit Ihnen unsere Reisen und Erfahrungen zu teilen und dabei auf Umweltstandards und korrekte Arbeitsbedingungen genauso zu achten wie auf faire Handelsbedingungen.

Einkaufspolitik:
Die Verkostung und der Einkauf am Anbauort bringen uns eine ganze Reihe von Vorteilen: Wir sind nicht auf die üblichen Handelswege angewiesen, können regelmäßige Qualitätskontrollen bezüglich Pflückung, Veredelung, Verpackung usw. unserer Tees am Anbauort selbst durchführen.