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Hauptnote
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Bewertungen
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Qualität
Anbaugebiet : Nepal
Farbe : Schwarz
Trockeness Blatt
Aussehen : Regelmäßig gerolltes Blatt mit vielen flaumigen Blattknospen.
Farbe : Dunkelgrün, Kupfernuancen, silbrige Punkte durch die Blattknospen.
Duft : Frisch und lieblich: pflanzlich, blumig, dazu Noten von Toast und gedünsteten Früchten.
Beim Ziehen
Duft : Sehr fein. Pflanzliche Noten, harzige Nuancen getragen von weichen Vanilleakzenten undrosigen Noten.
Aufguss
Farbe : Schöner Orangeton.
Textur : Im Auftakt geschmeidig, im Abgang dann eine Adstringenz, die für Präsenz und Nachhaltigkeit sorgt.
Geschmack : Ein Hauch von Süße im Auftakt, dann Säure, die die lebhaften Akzente verstärkt.
Aromen : Im Auftakt fruchtig-mild (gelbe Früchte, Mango), eine milde blumige Nuance, am Gaumenund im Abgang dann intensivere Noten von Kräutern.
Aromaprofil und Abgang : Angenehmer frischer und lebhafter Abgang, Noten von Kräutern (Thymian).
Unsere Meinung : Eine Frühjahrspflückung aus einem unserer Lieblingsgärten in der Region. Der Tee ist erstgeschmeidig, dann herb. Im Auftakt mild mit fruchtigen und blumigen Noten, dann eine intensive Frische mit Noten von Gewürzkräutern.
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Der Einkauf des Tees erfolgt ohne Zwischenhändler direkt auf der Plantage. So können wir vor Ort die besten Tees für sie auswählen. Die Herstellung hauseigener Teemischungen hat bei uns ebenfalls eine lange Tradition, die sich durch immer neue Teekreationen fortsetzt.
Auf der Teeplantage:
Das ganze Jahr hindurch sind wir überall in der Welt unterwegs, auf der der Suche nach den besten Sorten und neuen köstlichen und seltenen Aromen. Die häufigen Besuche in den Teeplantagen und der Aufbau von dauerhaften Beziehungen zu unseren Zulieferern dienen der Erfüllung unserer Mission: Ihnen die beste Qualität zu bieten, mit Ihnen unsere Reisen und Erfahrungen zu teilen und dabei auf Umweltstandards und korrekte Arbeitsbedingungen genauso zu achten wie auf faire Handelsbedingungen.
Einkaufspolitik:
Die Verkostung und der Einkauf am Anbauort bringen uns eine ganze Reihe von Vorteilen: Wir sind nicht auf die üblichen Handelswege angewiesen, können regelmäßige Qualitätskontrollen bezüglich Pflückung, Veredelung, Verpackung usw. unserer Tees am Anbauort selbst durchführen.
