NEW VITHANAKANDE F.B.O.P.F.E.X.S

Trockeness Blatt:
Aussehen: Dunkles, langes und gut gerolltes Blatt, nicht gebrochen, auch wenn der Blattgrad das vermuten lässt. Pflückung mit vielen silbrig-goldenen Tips.
Duft: Bouquet mit Noten von Früchten (reifer Apfel, Erdbeere), Schokolade und Holz.

Beim Ziehen:
Duft: Holz (feuchtes Holz) und Frucht (Apfel), eine Note nach nasser Blume.
Aufguss: Farbe: Mahagonifarbene, sehr klare Tasse.
Textur: Leicht ölig, mit einem Hauch von Herbheit.
Geschmack: Leichte Bitterkeit.
Aromen: Holz- und Honignoten - wie sie für die low grown-Tees typisch sind - abgerundet von der ausgeprägten Apfelnote.
Aromaprofil und Abgang: Weicher, geschmeidiger Auftakt. Die Aromen entwickeln sich in erster Linie in der Herznote. Von der Bitterkeit getragene Nachhaltigkeit der Aromen.

Unsere Meinung:
Der F.B.O.P.F.E.X.S aus New Vithanakande ist der beste Low grown » aus Sri Lanka. Der Grad stellt zwar nur 1 % der Produktion dieses Gartens dar, steht aber durch seine sehr große Feinheit und aromatische Vielfalt bei Teeliebhabern hoch im Kurs.

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Der Einkauf des Tees erfolgt ohne Zwischenhändler direkt auf der Plantage. So können wir vor Ort die besten Tees für sie auswählen. Die Herstellung hauseigener Teemischungen hat bei uns ebenfalls eine lange Tradition, die sich durch immer neue Teekreationen fortsetzt.

Auf der Teeplantage:
Das ganze Jahr hindurch sind wir überall in der Welt unterwegs, auf der der Suche nach den besten Sorten und neuen köstlichen und seltenen Aromen. Die häufigen Besuche in den Teeplantagen und der Aufbau von dauerhaften Beziehungen zu unseren Zulieferern dienen der Erfüllung unserer Mission: Ihnen die beste Qualität zu bieten, mit Ihnen unsere Reisen und Erfahrungen zu teilen und dabei auf Umweltstandards und korrekte Arbeitsbedingungen genauso zu achten wie auf faire Handelsbedingungen.

Einkaufspolitik:
Die Verkostung und der Einkauf am Anbauort bringen uns eine ganze Reihe von Vorteilen: Wir sind nicht auf die üblichen Handelswege angewiesen, können regelmäßige Qualitätskontrollen bezüglich Pflückung, Veredelung, Verpackung usw. unserer Tees am Anbauort selbst durchführen.