DARJEELING MARGARET'S HOPE F.T.G.F.O.P. RECOLTE D'ETE

Origine : Darjeeling
Couleur : thé noir
Temps d'infusion : 4'
Température de l'eau : 90°C

Feuille sèche
Aspect : petites feuilles roulées dans le sens de la longueur.
Couleur : foncée : marron, avec quelques feuilles plus cuivrées.
Parfums : fruit cuit, confiture, boisé, épicé, réglissé.

Feuille infusée (infusion)
Parfums : boisé (à la fois bois sec et bois " lourd "), fruité (note raisin), quelques pics fleuris et végétaux (proche des notes d'herbes aromatiques).

Liqueur
Couleur : cuivrée, orange.
Texture en bouche : au départ une texture très lisse, puis une fine astringence qui tapisse le fond de la bouche.
Saveurs : sucré très léger.
Arômes : attaque fleurie, très fruitée (pomme, raisin), agrume, boisé, accompagnées de quelques notes miellées et réglissées, associées à une fraîcheur apportée par des notes végétales (feuilles fraîches).
Profil aromatique et longueur en bouche : bel équilibre des notes qui le rend agréable et long en bouche grâce à l'astringence.

Notre avis : Le Darjeeling Margaret's Hope est un thé fruité avec beaucoup de caractère.
Sa particularité : tonique et sombre, en raison de la proportion importante de théiers d'Assam (20%) dans la plantation, ce qui est peu fréquent à Darjeeling. C'est pourquoi c'est un thé recherché, que les amateurs de Darjeeling trouvent idéal le matin.

Autres conditionnements : boîte de 20 mousselines, boîte métal 100g