ASSAM MAIJIAN T.G.F.O.P. RECOLTE D'ÉTÉ

Feuille sèche :
Aspect : feuilles régulières et bien roulées, riches en bourgeons dorés.
Couleurs : marron et doré. Parfums : épicé et boisé.

Feuille infusée :
Couleurs : brun et rouge.
Parfums : épicé musade, boisé, malté.

Liqueur :
Texture en bouche : astringence marquée qui tapisse toute la bouche, ample et bien charpentée.
Saveur : amère. Arômes : très épicé (muscade, girofle), malté et boisé/boisé sec.
Profil aromatique et longueur en bouche : long sur la note boisée.

Notre avis :
Riche en bourgeons dorés, ce très beau thé de l'Assam donne une Liqueur d'une très grande finesse, fleurie, corsée et longue en bouche. L'un des meilleurs thés de l'Assam.

eros89 - ce the est super bon mais il faut le laisser infuser au moins 10 mn et mettre du sucre
son gout alors est merveilleux

FRANCOISE - Merveilleux thé à savourer le matin.
Je l'adore. Très riche en bourgeons. Plein d'aromes et de rondeur.

Cartenoire65 - Très déçue par le manque de rondeur en bouche. J'ai testé et n'y reviendrai pas dommage.

Nous vous proposons une sélection de thés en feuilles entières avec un objectif constant : démocratiser et faire découvrir la richesse gastronomique et culturelle du thé.

Les thés d'origine :
Chaque année et ce depuis 25 ans, nos équipes parcourent les plantations de thé. Cette présence constante sur le terrain, en favorisant des relations durables avec les planteurs basées sur la confiance et l’amitié, nous permet d'assurer un contrôle-qualité régulier des thés que nous achetons en vérifiant périodiquement sur le lieu même de production la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés. Nous plaçons au premier plan les questions d'environnement, de développement durable et de commerce équitable.
Achetés directement auprès des planteurs et des fermiers, tous nos thés font l'objet d'une sélection rigoureuse. Ces approvisionnements sans intermédiaire nous permettent de vous proposer des thés de haute qualité et d'une très grande fraîcheur.

Les thés parfumés :
Le savoir-faire du Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des huiles essentielles est une pratique qui demande créativité et inspiration.