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Avis
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Engagement qualité
Blue of London est un mélange remarquable de finesse et d'équilibre. Il est composé d'un des meilleurs thés noirs au monde, le Yunnan et d'une bergamote fraîche et délicate, originaire de Calabre. Un Earl Grey d'exception.
Le Earl Grey est un grand classique anglais, depuis que Charles Grey, comte (earl en anglais) de Falodon et Ministre des Affaires étrangères du Royaume britannique au milieu du XIX ème siècle, reçut d'un mandarin chinois une vieille recette consistant à aromatiser son thé avec de la bergamote.
philippe
- Ce earl grey est un pure delice !
A consommer sans moderation.
THIERRY - Voici un excellent thé, bien équilibré et parfaitement aromatisé. Un régal, une très belle création. Je ne m'en lasse pas. Le meilleur des Earl Grey à mon gout.
kevin - Un de mes Earl Grey préférés, très finement aromatisé, un parfait équilibre. Très bon thé du matin, je ne m'en lasse pas.
nalgene
- Léger et équilibré, pas besoin de le sucrer. Je le vois beaucoup plus comme un thé de l'après-midi que du matin. (le matin, je préfère les thés "puissants" et l'après-midi, les thés "légers")
Mais je préfère très largement le "Thé des Lords" : beaucoup plus "puissant" et "fruité"...
Isa - Rien à voir avec ce qu'on achète dans les supermarchés !
Eve - Mon thé préféré, un merveilleux Earl Grey !
FETISSOV - La bergamote, légère, se marie divinement avec le Yunnan. C'est le meilleur des Earl Grey que je connaisse.
AR73
- C'est un thé équilibré que j'apprécie plus que le green of london où la bergamote est plus présente. Ici, la bergamote n'écrase pas les notes du thé noir du Yunnan.
Je le prépare à 2g/10cl, 85°C, et je l'infuse au moins 2 fois pendant 3min. C'est mon préféré parmi les earl grey
VERONIQUE
- MON thé du matin, le seul que je prenne depuis maintenant des années !
A essayer absolument, mais attention, au risque de ne plus pouvoir s'en passer.
franco luc
- un vrai délice que ma fille véronique m' a fait découvrir
exceptionnel
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Nous vous proposons une sélection de thés en feuilles entières avec un objectif constant : démocratiser et faire découvrir la richesse gastronomique et culturelle du thé.
Les thés d'origine :
Chaque année et ce depuis 25 ans, nos équipes parcourent les plantations de thé. Cette présence constante sur le terrain, en favorisant des relations durables avec les planteurs basées sur la confiance et l’amitié, nous permet d'assurer un contrôle-qualité régulier des thés que nous achetons en vérifiant périodiquement sur le lieu même de production la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés. Nous plaçons au premier plan les questions d'environnement, de développement durable et de commerce équitable.
Achetés directement auprès des planteurs et des fermiers, tous nos thés font l'objet d'une sélection rigoureuse. Ces approvisionnements sans intermédiaire nous permettent de vous proposer des thés de haute qualité et d'une très grande fraîcheur.
Les thés parfumés :
Le savoir-faire du Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des huiles essentielles est une pratique qui demande créativité et inspiration.
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