BOURGEONS DE YUNNAN

Voici une récolte de Yunnan spectaculaire et exceptionnelle. Composée presque exclusivement de très longs bourgeons dorés, elle est au thé noir ce que les Aiguilles d'Argent sont au thé blanc : un must absolu de finesse, qui ravira les amateurs. A l'infusion, la feuille dégage un parfum puissant et profond, aux notes de sous-bois, presque animales, qui rappelle la truffe. La liqueur est sombre, presque noire, et son bouquet, plein et généreux, évoque le cacao. Sans conteste, le meilleur des Yunnan.

foudeyunnan - Bonjour à tous !
c'est le thé idéal le matin lorsqu'on a un peu de temps devant soi.
Mes amis buveurs de café l'apprécient également car cela reste un thé "charpenté"
Personnellement, les arômes de truffe, de cuir, font de ce Bourgeons de Yunnan un très grand thé !

selma - Vraiment un très beau thé !

Stormycile - Ce thé est une merveille ! Je ne m'en lasse pas !

Nous vous proposons une sélection de thés en feuilles entières avec un objectif constant : démocratiser et faire découvrir la richesse gastronomique et culturelle du thé.

Les thés d'origine :
Chaque année et ce depuis 25 ans, nos équipes parcourent les plantations de thé. Cette présence constante sur le terrain, en favorisant des relations durables avec les planteurs basées sur la confiance et l’amitié, nous permet d'assurer un contrôle-qualité régulier des thés que nous achetons en vérifiant périodiquement sur le lieu même de production la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés. Nous plaçons au premier plan les questions d'environnement, de développement durable et de commerce équitable.
Achetés directement auprès des planteurs et des fermiers, tous nos thés font l'objet d'une sélection rigoureuse. Ces approvisionnements sans intermédiaire nous permettent de vous proposer des thés de haute qualité et d'une très grande fraîcheur.

Les thés parfumés :
Le savoir-faire du Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des huiles essentielles est une pratique qui demande créativité et inspiration.