DARJEELING MARGARET'S HOPE F.T.G.F.O.P. RÉCOLTE D'ÉTÉ

Thé noir d'Inde

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Réf D018AM
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9,00 €
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Thé aux notes fruitées avec beaucoup de caractère. Sa particularité : tonique et sombre, en raison de la proportion importante de théiers d'Assam (20%) dans la plantation de Margaret's Hope, ce qui est peu fréquent à Darjeeling. C'est pourquoi c'est un thé recherché, que les amateurs de Darjeeling trouvent idéal le matin.

Liqueur :
Belle couleur cuivrée, orange. Texture en bouche au départ très lisse, puis une fine astringence qui tapisse le fond de la bouche. Très légère saveur sucrée.

Arômes :
Attaque fleurie, très fruitée (pomme, raisin), agrume, boisé, accompagnées de quelques notes miellées et réglissées, associées à une fraîcheur apportée par des notes végétales (feuilles fraîches). Bel équilibre des notes qui le rend agréable et long en bouche grâce à l'astringence.

Préparer ce thé glacé :
Infuser 10g de thé noir d'origine par litre d'eau à température ambiante pendant une nuit entière, pour que le goût du thé soit bien prononcé. Retirer les feuilles et placer au frais. Au moment de servir, agrémenter d'une rondelle d'orange ou d'un quartier de citron.

TEMPS D'INFUSION
3' - 5'
DOSAGE
6g / 30cl
TEMPÉRATURE
90°C - 195°F
MOMENT DE LA JOURNÉE
Matin

Sylvie - un thé que j'ai adopté pour le matin.

MICHELE - convaincue depuis longtemps, je le commande régulièrement. Il est très agréable le matin.

valerie - thé que je viens de recevoir des l'infusion il degage une odeur tres agreable et en bouche il est tres leger et tres bon
j'adore pourtant je suis plutot the noir mais la il m'a ravie

MARTIN - Un thé élegant et bien typé Darjeeling. La bouche est vive et assez légère pour ces thé d'Inde.

Le bouquet évoque les agrumes, le citron frais, et les herbes aromatiques, l'origan surtout, sur un fond plus doux de chocolat noir et d'abricot bien mûr.

L'attaque est vive, droite et légère.

Bon rapport qualité/prix je trouve.

milnight - Thé reçu en échantillon avec ma commande internet. Merci :
Effectivement il est parfait pour le petit déjeuner : léger sur une base Darjeeling parfaite à mon goût. Un côté légèrement sucré, tout en restant naturel.

jeremy - EXCELLENT !!!

Mary Tea - Sans prétention, ce thé est agréable lors d'un petit déjeuner. Bon basique qui, sans être transendant, ne déçoit pourtant jamais. A tester

fanfan - Très bon thé

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Les thés d'origine :
Chaque année et ce depuis 25 ans, nos équipes parcourent les plantations de thé. Cette présence constante sur le terrain, en favorisant des relations durables avec les planteurs basées sur la confiance et l’amitié, nous permet d'assurer un contrôle-qualité régulier des thés que nous achetons en vérifiant périodiquement sur le lieu même de production la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés. Nous plaçons au premier plan les questions d'environnement, de développement durable et de commerce équitable.
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Le savoir-faire du Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des huiles essentielles est une pratique qui demande créativité et inspiration.