GUNPOWDER BIO

Feuille roulée :
Plantation de Wukou-Ruikang,

Feuille sèche :
Aspect : feuilles roulées.
Couleur : vert foncé avec des reflets argentés.
Parfums : très végétal, animal et métallique.

Infusion
Aspect : feuilles déployées.
Couleur : couleur verte.
Parfums : attaque à la fois végétale et épicée, rehaussée de quelques notes de fruit cuit (rhubarbe cuite).

Liqueur :
Texture en bouche : l’astringence marquée dans toute la bouche provoque une texture râpeuse et une liqueur charpentée.
Saveurs : amertume.
Arômes : légère attaque, suivie de notes très végétales (brindille, feuille), rehaussées par des notes épicées qui se terminent sur un fond menthé.
Profil aromatique et longueur en bouche : un thé dont la texture râpeuse marque la présence en bouche.

Notre avis : Le thé de prédilection du rituel marocain issu d’une plantation n’employant que des méthodes agricoles agro-biologiques.

eniram - J'aime beaucoup ce thé qui me semble révéler tous les arômes d'un vrai thé vert, en particulier son côté végétal. Je lui trouve une odeur de raisin sec très agréable. Comme conseillé, je l'ai allié à des feuilles de menthe : promesses tenues !

Nous vous proposons une sélection de thés en feuilles entières avec un objectif constant : démocratiser et faire découvrir la richesse gastronomique et culturelle du thé.

Les thés d'origine :
Chaque année et ce depuis 25 ans, nos équipes parcourent les plantations de thé. Cette présence constante sur le terrain, en favorisant des relations durables avec les planteurs basées sur la confiance et l’amitié, nous permet d'assurer un contrôle-qualité régulier des thés que nous achetons en vérifiant périodiquement sur le lieu même de production la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés. Nous plaçons au premier plan les questions d'environnement, de développement durable et de commerce équitable.
Achetés directement auprès des planteurs et des fermiers, tous nos thés font l'objet d'une sélection rigoureuse. Ces approvisionnements sans intermédiaire nous permettent de vous proposer des thés de haute qualité et d'une très grande fraîcheur.

Les thés parfumés :
Le savoir-faire du Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des huiles essentielles est une pratique qui demande créativité et inspiration.