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Détails
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Avis
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Engagement qualité
Origine : Japon, préfecture de Shizuoka
Feuille sèche :
Aspect : belles tiges vertes.
Couleur : à la fois vert clair et vert foncé.
Parfums : très odorant, avec des notes végétales, beurrées et marines (chair de poisson cuit).
Feuille infusée :
Aspect : belles tiges d'un vert brillant.
Couleur : vert clair.
Parfums : très végétal, accompagné de quelques notes florales (rosées) et marqué par des notes de chair de poisson et de crabe.
Liqueur :
Couleur : belle couleur verte qui donne une liqueur trouble.
Texture en bouche : une texture assez souple et légèrement astringente qui donne au thé un côté poudré. Amplitude et tenue de l'arôme.
Arômes : une attaque iodée et marine (poisson cru) qui se prolonge sur des notes végétales puis menthées, qui apportent une sensation de fraîcheur, avant de se terminer sur du cassis en fond de bouche.
Profil aromatique et longueur en bouche: thé très intéressant grâce à des notes marines, végétales et cassis qui arrivent les unes après les autres et qui permettent une belle longueur en bouche.
Notre avis :
Ce thé original, composé uniquement de morceaux de tiges (d'où son nom thé de tiges ») développe un harmonieux bouquet frais et désaltérant. Un excellent choix pour toute la journée.
selma - Abordable et excellent. Iodé, végétal, et moi aussi, je lui trouve un petit goût de beurre. Sa fraîcheur et ses arômes sont une petite merveille à ne pas manquer.
Sadhana - Pas trouvé tous les arômes cités dans la fiche mais je lui trouve un goût "beurré" étonnant, agréable sans sucre.
emily - je n'ai pas du tout aimé, goût très très fort marin, odeur de crabe également
JEAN FRANCOIS
- Mélange de tiges vertes foncées, très fines et de brins plus gros, plus clairs. Riche en arôme, ce thé a un goût puissant et très rafraichissant, qui peut rappeler effectivement le crabe.
Un excellent thé pour s'initier au thé vert japonais. A boire toute la journée.
Edouard - Très végétal et marin, un vrai plaisir à boire et à sentir!!!
edouard - Très végétal et marin, un vrai plaisir à boire et à sentir!
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Les thés d'origine :
Chaque année et ce depuis 25 ans, nos équipes parcourent les plantations de thé. Cette présence constante sur le terrain, en favorisant des relations durables avec les planteurs basées sur la confiance et l’amitié, nous permet d'assurer un contrôle-qualité régulier des thés que nous achetons en vérifiant périodiquement sur le lieu même de production la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés. Nous plaçons au premier plan les questions d'environnement, de développement durable et de commerce équitable.
Achetés directement auprès des planteurs et des fermiers, tous nos thés font l'objet d'une sélection rigoureuse. Ces approvisionnements sans intermédiaire nous permettent de vous proposer des thés de haute qualité et d'une très grande fraîcheur.
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Le savoir-faire du Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des huiles essentielles est une pratique qui demande créativité et inspiration.
