NEPAL KUWAPANI MAKALU CLASSIC

Origine : Népal
Couleur : thé noir

Feuille sèche
Aspect : grandes et belles feuilles riches en bourgeons argentés.
Couleurs : vert clair, kaki, brun cuivré.
Parfums : notes agrumes, végétales et florales fraîches, associées à des notes douces vanillées, toastées et chocolatées.

Feuille infusée (infusion)
Parfums : agrumes, fruits jaunes, florale fraîche, doux vanillé, beurré et brioché.

Liqueur
Couleur : belle couleur orangée.
Texture en bouche : ample et épaisse, très douce et très agréable.
Saveurs : sucrée.
Arômes : attaque très florale (fleur d’oranger, rosé) et fruit jaune (abricot, nuance mangue), notes agrumes (orange), douces vanillées, beurrées, briochées.
Profil aromatique et longueur en bouche : les notes évoluent de façon très harmonieuse et s’enchaînent sans rupture. La longueur est délicate mais bien présente, plus fraîche et végétale qu’en attaque, tout en gardant des notes fruitées et agrumes.

Notre avis : Ce thé noir népalais développe un profil à la fois rond et onctueux, très riche en parfums avec de très jolies notes florales, de fruits jaunes et briochées. La texture douce s’accorde parfaitement avec la longueur gourmande et délicate. Un excellent cru pour les amateurs de Darjeeling de récolte clonale !

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Nous vous proposons une sélection de thés en feuilles entières avec un objectif constant : démocratiser et faire découvrir la richesse gastronomique et culturelle du thé.

Les thés d'origine :
Chaque année et ce depuis 25 ans, nos équipes parcourent les plantations de thé. Cette présence constante sur le terrain, en favorisant des relations durables avec les planteurs basées sur la confiance et l’amitié, nous permet d'assurer un contrôle-qualité régulier des thés que nous achetons en vérifiant périodiquement sur le lieu même de production la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés. Nous plaçons au premier plan les questions d'environnement, de développement durable et de commerce équitable.
Achetés directement auprès des planteurs et des fermiers, tous nos thés font l'objet d'une sélection rigoureuse. Ces approvisionnements sans intermédiaire nous permettent de vous proposer des thés de haute qualité et d'une très grande fraîcheur.

Les thés parfumés :
Le savoir-faire du Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des huiles essentielles est une pratique qui demande créativité et inspiration.