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Détails
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Avis
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Engagement qualité
Liqueur :
Couleur : marron avec des reflets noirs. Texture en bouche : très souple, veloutée et onctueuse.
Saveurs : umami.
Arômes : sous-bois, champignon, minéral, bois humide, terre humide.
Longueur en bouche : notes boisées-réglissées. Très souple et harmonieux. Des notes franches avec une texture très souple.
Notre avis :
Très fine cueillette, avec beaucoup de bourgeons d'un type de thé très particulier. Son parfum puissant rappelle la terre humide et l'écorce. Son nom signifie "fond de pantalon". Une légende chinoise raconte que les cueilleuses conservaient pour elles-mêmes les meilleures feuilles qu'elles cachaient discrètement dans leurs poches, avant de les rapporter chez elles.
Le Pu Er est réputé dans la pharmacopée chinoise pour ses qualités médicinales. Il est censé faire baisser le taux de cholestérol et dissoudre les graisses, aider à la digestion, aider à la circulation du sang et dissiper les effets de l'alcool. C'est un thé qui se bonifie en vieillissant, grâce à la fermentation spécifique subie par les tanins.
Simon
- Très bon thé.
Son goût est agréable.
Je le recommande vivement !
Brice
- Mon préféré et de loin...
Tout commence au nez et le voyage commence...
Une senteur de terreau de sous-bois et un goût parfaitement équilibré.
Je suis accro!
CHRISTOPHE - Pour ceux qui ne connaissent pas le Pu Er, celui-ci est une excellente introduction. Comme l'indique Emma, une gorgée vous emmène dans une forêt après la pluie, avec ses senteurs de mousse, de lichen, et de champignons, procurant des sensations gustatives surprenantes.
Emma - Un très beau thé avec notes des mousses et de la forêt après la pluie. Il me rappelle des thés géorgiens.
Swingly - Un thé onctueux, avec de savoureuses notes de terroir, très agréable le matin. Attention, pour moi un effet diurétique assuré !
BRUNO
- Un thé au parfum de terre mouillée après la pluie, dans la tradition chinoise, d'une grande délicatesse.
Peu théiné, apparemment, car je le consomme en soirée sans problème alors que j'ai le sommeil fragile.
Pour le moment, mon thé préféré...
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Nous vous proposons une sélection de thés en feuilles entières avec un objectif constant : démocratiser et faire découvrir la richesse gastronomique et culturelle du thé.
Les thés d'origine :
Chaque année et ce depuis 25 ans, nos équipes parcourent les plantations de thé. Cette présence constante sur le terrain, en favorisant des relations durables avec les planteurs basées sur la confiance et l’amitié, nous permet d'assurer un contrôle-qualité régulier des thés que nous achetons en vérifiant périodiquement sur le lieu même de production la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés. Nous plaçons au premier plan les questions d'environnement, de développement durable et de commerce équitable.
Achetés directement auprès des planteurs et des fermiers, tous nos thés font l'objet d'une sélection rigoureuse. Ces approvisionnements sans intermédiaire nous permettent de vous proposer des thés de haute qualité et d'une très grande fraîcheur.
Les thés parfumés :
Le savoir-faire du Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des huiles essentielles est une pratique qui demande créativité et inspiration.
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