ROOIBOS AU TILLEUL ET A LA MENTHE

Originaire d'Afrique du Sud, le " Rooibos bush " est une plante différente du théier, donnant une boisson agréable, sans aucune théine et quasiment dépourvue de tannin.
Appréciée pour ses vertus digestives et son action purificatrice, la menthe a également un effet stimulant sur l'organisme. Elle calme en douceur les éventuelles douleurs liées à la digestion. Son parfum aromatique et sa saveur sucrée en font une infusion très agréable. Le tilleul est aussi reconnu pour calmer, détendre et faciliter le sommeil en évacuant la fatigue nerveuse.

Vincent - Je n’aime pas. Je m’attendais à voir de vrais feuilles de menthe et de tilleul mais tout a été réduit en poudre pour être mêlé au rooibos ; ce dernier arrivant un peu comme un chien dans un jeu de quilles. Je n’ai pas trop vu l’intérêt d’une telle association, c’est pourtant si bon une véritable infusion tilleul/menthe…

Nous vous proposons une sélection de thés en feuilles entières avec un objectif constant : démocratiser et faire découvrir la richesse gastronomique et culturelle du thé.

Les thés d'origine :
Chaque année et ce depuis 25 ans, nos équipes parcourent les plantations de thé. Cette présence constante sur le terrain, en favorisant des relations durables avec les planteurs basées sur la confiance et l’amitié, nous permet d'assurer un contrôle-qualité régulier des thés que nous achetons en vérifiant périodiquement sur le lieu même de production la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés. Nous plaçons au premier plan les questions d'environnement, de développement durable et de commerce équitable.
Achetés directement auprès des planteurs et des fermiers, tous nos thés font l'objet d'une sélection rigoureuse. Ces approvisionnements sans intermédiaire nous permettent de vous proposer des thés de haute qualité et d'une très grande fraîcheur.

Les thés parfumés :
Le savoir-faire du Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des huiles essentielles est une pratique qui demande créativité et inspiration.