Revisitez vos cocktails avec du thé !

Savoureux et colorés, avec ou sans alcool, nos cocktails au thé apporteront une note d'élégance et d’originalité à votre table. Découvrez des recettes faciles à réaliser, à partager entre amis !

Cocktail Fleur de Geisha

Pour 5 verres environ

Indrégients
- 8 g de thé Fleur de Geisha
- 37 cl d'eau de source
- 7 cl de jus de pamplemousse rose
- 7 cl de saké
- 4 cl de triple sec
- 5 cl de sucre de canne
- une pincée de poudre de gingembre.

Préparation
- Faire infuser le thé Fleur de Geisha pendant 3 minutes dans l'eau de source frémissante.
- Filtrer les feuilles et laisser refroidir la liqueur avant de la placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Verser la liqueur de thé, le saké, le jus de pamplemousse et le sucre de canne dans un shaker. Agiter.
- Ajouter le triple sec et les glaçons.
- Agiter vigoureusement jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit embué.
- Servir immédiatement et agrémenter chaque verre d'une petite pincée de poudre de gingembre.

Champagne au Thé du Hammam

Pour 5 flûtes environ

Ingrédients
- 6 g de Thé du Hammam
- 30 cl d'eau de source
- 30 cl de champagne
- 2,5 cl de liqueur de pêche.

Préparation
- Faire infuser le Thé du Hammam pendant 3 minutes dans l'eau de source frémissante.
- Filtrer les feuilles et laisser refroidir la liqueur avant de la placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Verser la liqueur de thé et la liqueur de pêche dans un shaker. Agiter vigoureusement.
- Verser à mi-hauteur dans les flûtes et compléter avec le champagne bien frais.

Punch au Thé des Fakirs

Pour 7 verres environ

Ingrédients
- 8,5 g de Thé des Fakirs
- 43 cl d'eau de source
- 15 cl de rhum blanc 50°
- 6 cl de jus de citron vert
- 15 cl de crème de pêche de vigne
- 8 cl de jus d'ananas
- 4 glaçons

Préparation
- Faire infuser le Thé des Fakirs pendant 3 minutes dans l'eau de source frémissante.
- Filtrer les feuilles et laisser refroidir la liqueur avant de la placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Verser la liqueur de thé, le jus de citron vert, le jus d'ananas et la crème de pêche de vigne dans un shaker. Agiter.
- Ajouter le rhum et les glaçons.
- Agiter vigoureusement jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit embué. Servir immédiatement.

Cocktail sans alcool au Thé des Concubines

Pour 5 verres environ

Ingrédients
- 5 g de Thé des Concubines
- 24 cl d'eau de source
- 24 cl de jus de fraise
- 12 cl de jus de pamplemousse rose
- 2 traits de grenadine
- 4 glaçons
- quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation
- Faire infuser le Thé des Concubines pendant 4 minutes dans l'eau de source frémissante.
- Filtrer les feuilles et laisser refroidir la liqueur avant de la placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Verser la liqueur de thé, le jus de fraise, le jus de pamplemousse dans un shaker. Agiter.
- Ajouter 2 traits de grenadine et les glaçons.
- Agiter vigoureusement jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit embué.
- Servir immédiatement et agrémenter chaque verre d'une feuille de menthe.

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.