WINDHUK « ROOIBOS »

Originaire d'Afrique du Sud, le Rooibos bush ou thé rouge » est une plante différente du théier, donnant une boisson agréable, sans aucune théine et quasiment dépourvue de tanin.
Windhuk est un délicieux thé rouge, délicatement parfumé à la vanille.

Bou - Le goût de vanille est plus fort que ne le laisse entendre l'étiquette, sans pour autant devenir écœurant. Se boit très bien sans sucre ou un tout petit peu moins infusé.

TiteMaud - Goûté ce soir après l'avoir reçu en cadeau à la boutique de la rue Vieille du Temple à Paris. Après l'avoir un peu oublié, l'infusion n'était pourtant pas trop forte, et même sans sucre, il se boit très bien.
Habituée aux Rooibos "de Noël", très épicés, orangés, fort en cannelle, celui-ci est très agréable pour un thé du soir tout au long de l'année.

Quand j'aurais fini mon sachet je passerais sûrement en boutique m'en prendre 100 grammes !

Nous vous proposons une sélection de thés en feuilles entières avec un objectif constant : démocratiser et faire découvrir la richesse gastronomique et culturelle du thé.

Les thés d'origine :
Chaque année et ce depuis 25 ans, nos équipes parcourent les plantations de thé. Cette présence constante sur le terrain, en favorisant des relations durables avec les planteurs basées sur la confiance et l’amitié, nous permet d'assurer un contrôle-qualité régulier des thés que nous achetons en vérifiant périodiquement sur le lieu même de production la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés. Nous plaçons au premier plan les questions d'environnement, de développement durable et de commerce équitable.
Achetés directement auprès des planteurs et des fermiers, tous nos thés font l'objet d'une sélection rigoureuse. Ces approvisionnements sans intermédiaire nous permettent de vous proposer des thés de haute qualité et d'une très grande fraîcheur.

Les thés parfumés :
Le savoir-faire du Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des huiles essentielles est une pratique qui demande créativité et inspiration.