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Beschreibung
Dieser fermentierte Teekuchen wird aus den Teebäumen Mengku Da Ye hergestellt, die auf 1.800 Metern Höhe am Dahei-Berg wachsen. Er stammt aus dem Landkreis Cangyuan und wird von Produzent:innen der Dai-Ethnie gefertigt. Die im Frühjahr geernteten Blätter wurden am 15. April 2020 gepresst.
Dieser prachtvolle Pu Erh enthüllt ein komplexes aromatisches Profil, in dem sich Aprikose, Mineralität und feine florale Noten miteinander verweben.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Farbe:
- Dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: gepresste Blätter
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: pudrig
Noten:getrocknete Aprikose, pflanzlich, mineralisch, florale Nuancen
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen heißen Tee zubereiten:
Mit einer Teekanne oder einem Verkostungsset: 4 Minuten in 90 °C heißem Wasser (195 °F).
Nach der Gong-Fu-Cha-Methode: Aufgüsse von 30–40 Sekunden.
Diesen Tee kalt zubereiten:
In einer Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 45 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.