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Beschreibung
Ein mythischer Oolong aus China
In der Provinz Fujian wird dieser Klassiker unter den Oolongs hergestellt. Sein Name erinnert an die Legende der Göttin Guan Yin, während Anxi auf den traditionellen Herstellungsort verweist. Sein wenig oxidiertes Aromaprofil wird die Liebhaber frischer Düfte begeistern.
Der intensive Auftakt mit frischen Blumen entwickelt sich zu pflanzlichen Noten, die sich mit mineralischen und zart jodhaltigen Erinnerungen vermischen. Ein lebhafter und kräftiger Tee!
Spezifizierung
- Herkunft:
- Fujian, China
- Farbe:
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: zu Perlen geformte Blätter
Aufguss
Farbe: gold
Textur: seidig
Noten: blumig, pflanzlich, mineralisch, Mandel, Tiaré, Jod-Nuance
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.