Beschreibung
Arya Tara ist eine kleine nepalesische Plantage in etwa 1500 Metern Höhe, unweit der indischen Grenze und der Darjeeling-Plantagen. Es handelt sich um eine Frühjahrspflückung: Diese Tees sind insbesondere für ihre aromatische Komplexität und Frische bekannt.
Ein Frühlingstee, der Noten von Rosen, Geranien und Zimt sowie Honigakzente auf einer besonders glatten Textur verschmelzen lässt.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: knittrige Blätter
Farbe: hell- bis sehr dunkelgrün mit gelben Akzenten, die auf den Oxidationsvorgangverweisen
Noten: Blumen und frisch geerntetes Getreide
Infusion
Noten: pflanzlich, Kampfer, blumig
Liqueur
Farbe: gelb
Textur: seidig-glatt
Geschmack: süßlich
Noten: blumig (Rose, Geranie), Honig, Gewürz (Zimt), Pflanzen
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3'45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.