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Palais des Thés & Sie
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Ziehzeit 8'
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 70°C - 160°F
Tageszeit Der ganze Tag
Dieser weiße Tee wird im Frühjahr in der Provinz Yunnan in China geerntet. Nach traditionellen Verfahren werden die Teeblätter fast drei Tage lang getrocknet. Dieses Verfahren verleiht ihnen ihren zarten Charakter und enthüllt erhabene blumige Noten.
Ein raffinierter weißer Tee mit blumigen, vanilligen und pflanzlichen Noten, die sich auf subtile Weise in einer seidigen Textur entfalten.
Aussehen: große Blätter und Knospen, die nicht gerollt sind
Farbe: helles Goldgelb
Textur: seidig
Geschmack: feine Bitterkeit
Noten: blumig (Malve, Rose), vanillig, pflanzlich, frische Haselnuss
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 8 Minuten in 70°C warmem Wasser.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 ml Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
