Beschreibung
Ein Grand Cru vom Berg Song in der Provinz Yunnan. Er wurde in über 1900 Metern Höhe geerntet. Diese Scheibe aus gepressten Blättern ist ein Shu Pu Erh, d. h. ein Tee, dessen Fermentation beschleunigt wurde.
Ein seidiger und eleganter Tee, der sich durch Aromen von trockenem Holz, Früchten und Pilzen auszeichnet.
Nettogewicht: 357 g
Wichtiger Hinweis: Bei diesem Produkt können sich der Feuchtigkeitsgehalt und damit auch das Nettogewicht leicht verändern.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Farbe:
- Dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: kleine, gerollte Blätter
Farbe: braun
Noten: holzig, Keller, Pilze
Infusion
Noten: holzig, Pilz, Karamell
Liqueur
Farbe: dunkelbraun, mit schwarzen Reflexen
Textur: seidig
Geschmack: süßlich und Umami
Noten: trockenes und feuchtes Holz, fruchtig, Pilz
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.