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Beschreibung
Ein intensiver Darjeeling aus dem Frühling.
Dieser Tee stammt aus dem Barnesbeg-Garten in Darjeeling. Die Teepflanzen wachsen in einer Höhe von etwa 1200 Metern am Fuße des Himalayas. Der Garten wurde nach Christine Barnes benannt, die dort 1877 den Anbau von Teepflanzen einführte.
Ein Frühlingsdarjeeling, der intensive blumige und mandelartige Noten entwickelt, die von einer eleganten Bitterkeit unterstützt werden.
Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und wurde von einer zugelassenen unabhängigen Kontrollstelle zertifiziert.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: kleine Blätter und gerollte Knospen
Aufguss
Farbe: goldfarben
Textur: seidig
Geschmack: feine Bitternote
Noten: bblumiger Auftakt (Malve, Geranie, Rose), Mandel, frische Vegetation (Spargel), fruchtige Nuance (Litschi)
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3’45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.