Dieser halboxidierte Tee, der an einen taiwanesischen „oriental beauty“ erinnert, bietet eine intensive aromatische Palette mit Noten von Honig, Blumen und Früchten.
China Beauty ist ein stark oxidierter Oolong, der von der Manufaktur des berühmten, aus Taiwan stammenden „oriental beauty“ inspiriert wurde. Da die Blätter vor der Ernte von einem Cousin des Paoli (einem kleinen taiwanesischen Insekt) gebissen werden, entwickeln sie fruchtige und holzige Düfte.
Dieser köstliche halboxidierte Tee bezaubert die Geschmacksknospen mit seiner intensiven Aromenpalette, in der sich Noten von Honig, Blumen und Früchten harmonisch vermischen.
Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und wurde von einer zugelassenen unabhängigen Kontrollstelle zertifiziert.
Spezifizierung
Origine :
China
Couleur :
Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Aufguss
Couleur : bernsteinfarben
Texture en bouche : pudrig
Saveur : süß, feine Säure
Notes : blumig, holzig, honigartig, Kakaonuance
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 5 Minuten in 90°C heißem Wasser.
Im Gong Fu Cha: aufeinanderfolgende Infusionen von 30-40 Sekunden.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.
Tees und passende Gerichte
Die Empfehlung unserer Master Tea Sommeliers: „Der China Beauty Bio passt perfekt zu einer Pastete, egal ob herzhaft oder süß.“
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