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Beschreibung
Ein schwarzer Tee aus der Stadt Ozurgeti in der georgischen Provinz Guria. „Daisi“ bedeutet „Sonnenuntergang“ und bezieht sich auf die leichte Röstung der Blätter während der Herstellung.
Dieser Gourmet-Grand Cru offenbart intensive Noten von dunkler Schokolade, Honig und roten Früchten, die sich auf einer geschmeidigen Textur entfalten.
Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und wurde von einem anerkannten unabhängigen Prüflabor zertifiziert.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Guria, Georgien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: gedrehte Blätter
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: geschmeidig
Noten: Kakao, honigartig, geröstet, fruchtig (rote Früchte)
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen heißen Tee zubereiten:
Mit einer Teekanne oder einem Verkostungsset: 4 Minuten in Wasser bei 90 °C (195 °F).
Nach der Gong-Fu-Cha-Methode: Aufgüsse von 30–40 Sekunden.
Diesen Tee kalt zubereiten:
In einer Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter pro 50 cl Wasser bei Zimmertemperatur 45 Minuten ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.