Ziehzeit 4'
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 90°C - 195°F
Tageszeit Der ganze Tag, Morgen
Ein georgischer Tee für das sanfteste Erwachen
Dila, was auf Georgisch „Morgen“ bedeutet, ist ein schwarzer Tee, der aus dem Kimini-Kultivar hergestellt wird, das ursprünglich aus China stammt. Obwohl die Teeproduktion in Georgien bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts zurückreicht, wurden die Gärten vernachlässigt, als die Instabilitäten des Landes die landwirtschaftliche Tätigkeit bremsten. Erst seit knapp zehn Jahren erleben sie eine wahre Renaissance.
Die seidige Textur dieses wunderschönen georgischen Tees entfaltet mit Anmut elegante Honignoten und einen unendlich süßen Geschmack.
Leidenschaftliche Produzenten, die ihr Terroir aufwerten
Nika und Baaka sind zwei georgische Freunde, die sich 2016 beruflich neu orientiert haben. Dies geschah mit Unterstützung der Regierung, die die Teeherstellung wieder als grundlegendes Element der nationalen Kultur hervorheben wollte, so wie es zu Beginn des 20. Jahrhunderts der Fall war.
Farbe: bernsteinfarben
Textur: seidig
Geschmack: sehr süß
Noten: honigartig, fruchtig, holzig, Nuancen von Karamell und Kakao
Diesen Tee heiß zubereiten:
Im Verkostungsset: 4 Minuten in 90°C heißem Wasser.
Im Gong Fu Cha: aufeinanderfolgende Aufgüsse von 30-40 Sekunden.
Diesen Tee als Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 16 g Tee pro Liter Wasser bei Raumtemperatur 40 Minuten lang ziehen lassen. Blätter entfernen und kühl stellen.
