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Palais des Thés & Sie
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Ziehzeit 4'
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 90°C - 195°F
Tageszeit Der ganze Tag
Ein schwarzer Tee mit Oolong-Allüren
Dieser Grand Cru von Madame Ming ist ein Mittelding zwischen dem orientalischen Oolong Beauty (ein stark oxidierter, sehr leckerer Tee, dessen Blätter von einem Insekt gebissen wurden, was eine aromatische Umwandlung der Verbindungen erzeugt) und einem schwarzen Tee, der durch eine abschließende Röstung der Blätter gekennzeichnet ist.
Ein wahrer Wirbelwind von Düften, der an ein Rosenbouquet, kandierte Zitrusfrüchte und Gewürze erinnert und sanft von einer pyrogenen Endnote unterstützt wird.
Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und wurde von einer zugelassenen unabhängigen Kontrollstelle zertifiziert.
Aussehen: feine, zart gedrehte Blätter
Farbe: Bernstein
Textur: seidig
Noten: sehr blumig (Rosenstrauß), kandierte Zitrusfrüchte, Pyrogene, würzig, holzig
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 4 Minuten in 90°C warmem Wasser.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 ml Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
