Grands Crus

SKU

3073A20

BIO Fukamushi Asanoka Shincha

First Flush Grüntee aus Japan 2020
Ein Grand Cru mit pflanzlichen, buttrigen und jodierten Noten.
34,00 €
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  • Ziehzeit 2'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 70°C - 160°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Dieser Tee stammt vom Asanoka-Kultivar und wird in Satsuma, in der Präfektur Kagoshima, geerntet.

Der Fukamushi verdankt seinen typischen Charakter der Tatsache, dass er zwei- bis dreimal länger gedämpft wird als andere Senchas. Daher ist der Aufguss leuchtend grün und der Tee hat eine dickflüssige Textur mit intensiven Noten.

Ein Grand Cru mit prägnantem Umami-Geschmack und einem komplexen Aromaprofil mit zugleich pflanzlichen und buttrigen, im Nachgang auch jodierten Noten.

Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und trägt das Label des anerkannten und unabhängigen Kontrollinstituts Ecocert.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Dieser Ichibancha wurde stark gedämpft. Er stammt aus Kagoshima und wurde aus dem Asanoka-Kultivar hergestellt.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Kagoshima, Japan
  • Farbe:
  • grüner Tee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 2 Minuten lang in 70 °C heißem Wasser ziehen lassen.

Mit der Kyusu/Shiboridashi Methode: 1 Minuten ziehen lassen.

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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