Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt aus dem unweit der Stadt Dhankuta gelegenen Teegarten Guranse, über dem sich ein Tempel erhebt, der der schützenden Schlangengottheit Naga gewidmet ist. Die Blätter werden geerntet und eine Nacht lang zum welken ausgebreitet, bevor sie von Hand gerollt werden. Eine wahre Handwerkskunst!
Dieser schwarze Frühlingstee mit pudriger Textur zeichnet sich durch seine lang anhaltenden Mandelnoten aus, zu denen sich blumige, fruchtige und pflanzliche Aromen gesellen.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Dhankuta, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: gedrehte Blätter und Knospen
Aufguss
Farbe: goldgelb
Textur: leicht pudrig
Geschmack: feine Säure
Noten: mandelig (Bittermandel), blumig, fruchtig, pflanzlich
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3’45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.