Beschreibung
Himalayan Shangri-La Tea Producers wurde 1999 gegründet und ist eine Manufaktur, die eng mit den Bauern zusammenarbeitet. eng mit Bauern und Kooperativen zusammenarbeitet. Der 250 Hektar große Garten liegt zwischen 1200 und 2100 Metern über dem Meeresspiegel im Ilam-Tal.
Ein Tee mit einem ausgeprägten Charakter, der sich um holzige, fruchtige und honigsüße Pole gruppiert.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: Regelmäßig gedrehte Blätter
Farbe: lohfarben, goldene Knospen
Noten: Fruchtig, holzig, Honig, Gourmand, Toast, brauner Zucker, Zimt
Infusion
Noten: Fruchtig, gierig, Edelhölzer
Liqueur
Farbe: Mahagoni mit grün-gelben Reflexen
Textur: Puderig (ein Hauch von Adstringenz)
Geschmack: Süß (bittere Spitze)
Noten: Holz, kompottartige Früchte, brauner Honig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3’45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.