Beschreibung
Der Huang Shan Mao Feng ist einer der berühmtesten chinesischen grünen Tees. Sein Name verweist auf sein Anbaugebiet, "die Gelben Berge", und auf die Feinheit der "Mao Feng" genannten Pflückung. Er gilt als einer der besten chinesischen Tees. Ein herrlicher Grand Cru aus Anhui.
Ein grüner Frühlingstee, der pflanzliche, blumige, buttrige und mineralische Noten offenbart, die sich auf einer sehr feinen cremigen Textur entfalten.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Anhui, China
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: lange, leicht gedrehte Blätter
Farbe: tannengrün, hellgrün
Noten: blumig, fruchtig, pflanzlich
Infusion
Noten: pflanzlich, blumig
Liqueur
Farbe: sehr helles Grün
Textur: cremig
Geschmack: süßlich
Noten: pflanzlich, buttrig (milchig), blumig, mineralisch
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.