Ziehzeit 3'45
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 85 °C - 185 °F
Tageszeit Der ganze Tag
Das Erwachen des nepalesischen Frühlings im Herzen von Panchthar
Dieser seltene Grand Cru stammt aus einem exklusiven Teegarten in den Bergen Nepals auf über 2.000 Metern Höhe. Er begeistert sofort durch ein überaus feines Aromenprofil: Die Frische seiner blumigen, pflanzlichen und fruchtigen Noten verbindet Ausgewogenheit und Genuss mit feinen Mandel- und Brioche-Nuancen. Beim Aufguss offenbaren die sanft gerollten Blätter einen wunderschönen goldenen Likör mit pudriger Textur, die von einer feinen Säure im Mund hervorgehoben wird.
Dieser außergewöhnliche schwarze Tee stammt aus dem Teegarten Kalapani, einer engagierten Plantage, die vor Kurzem mit der Unterstützung von Palais des Thés die Bio-Zertifizierung erhalten hat. Diese in der Frühlingsernte 2026 gepflückte Charge trägt stolz den Namen „Basantah“, was auf Nepalesisch schlicht „Frühling“ bedeutet. Sorgfältig verarbeitet, spiegelt er das hervorragende Handwerk seiner Pflückerinnen und Pflücker in wunderschön gerollten Blättern wider – für ein Genusserlebnis voller Ruhe und Gelassenheit.
Herkunft: Panchthar, Nepal
Sorte: Schwarzer Tee
Zubereitung als Heißgetränk:
In der Teekanne: 3 Minuten und 45 Sekunden bei 85 °C.
Zubereitung als Eistee:
In der Kanne oder Karaffe: 8 g Teeblätter in 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 35 Minuten lang ziehen lassen. Blätter entfernen und kühl stellen.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
