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Beschreibung
Dieser Grand Cru wird in Panchthar, Nepal, auf der Plantage Kalapani geerntet, die vor kurzem mit der Unterstützung von Palais des Thés ihre Bio-Zertifizierung erhalten hat. Der Name „Junkiri“ bedeutet auf Nepalesisch „Glühwürmchen“ und bezieht sich auf die goldenen Knospen, die dieser Tee enthält.
Ein schwarzer Herbsttee mit Honig-, Rosen- und Ahornsirupnoten, die durch eine cremige Textur unterstrichen werden. Ein vollmundiger Grand Cru!
Spezifizierung
- Herkunft:
- Panchthar, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: kommaförmige Blätter und Knospen
Aufguss
Farbe: Bernsteinfarben
Textur: cremig
Noten: Honignote im Auftakt, blumig (Rose), Ahornsirup, holzig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4’ Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.