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Beschreibung
Ein Oolong nach taiwanesischer Art, natürlich milchig
Im Norden Thailands, im Dorf Mae Salong, baut eine taiwanesische Gemeinschaft seit einigen Jahrzehnten Tee an.
Inspiriert von den taiwanesischen Tees, die aus dem Kultivar jin xuan hergestellt werden, entwickelt er köstlich buttrige Noten und enthüllt auf natürliche Weise erstaunliche milchig-vanillige Aromen.
Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und wurde von einer zugelassenen unabhängigen Kontrollstelle zertifiziert.
Spezifizierung
- Origine :
- Mae Salong, Thailand
- Couleur :
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Aufguss
Couleur : gold
Texture en bouche : cremig
Saveur : süß
Notes : buttrig, vanillig und blumig mit pflanzlichen Nuancen
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 5 Minuten in 90°C heißem Wasser.
Im Gong Fu Cha: aufeinanderfolgende Infusionen von 30-40 Sekunden.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.