Beschreibung
In den Höhenlagen von Pathivara in Nepal gedeihen Teepflanzen neben Timur-Pflanzen, die auch als "Grapefruit-Pfeffer" bezeichnet werden. Nach einem Gespräch vor Ort mit unseren Teeforschern beschloss Uday, der Leiter der Plantage, Timurbeeren und Tee mehrere Tage lang in Kontakt miteinander zu lassen. Eine originelle Idee, die zur Entstehung dieses außergewöhnlichen schwarzen Tees führte.
Ein Bio-Grand-Cru mit intensiven Zitrusnoten, die sich mit blumigen, honigartigen und holzigen Aromen vermischen, die durch eine zart pudrige Textur enthüllt werden. Ein einzigartiger experimenteller Tee!
Spezifizierung
- Herkunft:
- Panchthar, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: kleine, gedrehte Knospen
Farbe: schwarz und goldfarben
Noten: Grapefruit, Bergamotte, holzig
Infusion
Noten: Zitrone, Grapefruit, Mandarine, blumig, WeideLiqueur
Farbe: Bronze
Textur: pudrig
Geschmack: süßlich
Noten: Zitrusfrüchte (Bergamotte, Mandarine, Clementine, Orange, Grapefruit), blumig, Honig, Weide
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.