Bio Pu Erh Impérial

Der Pu Erh Impérial aus Yunnan : eine Einladung zum Wohlbefinden

Auf einen Blick

Verankert in der chinesischen Tradition ist der Pu Erh Impérial das Aushängeschild der dunklen Tees. Dieser Ursprungstee aus biologischem Anbau wird für sein komplexes Profil mit Noten von feuchtem Holz, Karamell und Humus geschätzt. Er ist der ideale Begleiter nach einer üppigen Mahlzeit, um die Verdauung zu unterstützen.

Das Know-how

Dieser Pu Erh wird nach dem traditionellen Shu-Verfahren hergestellt, einer beschleunigten Fermentation: Etwa 45 Tage lang aktivieren sich die natürlich auf den Blättern vorhandenen Hefen und Mikroorganismen unter dem Einfluss von Feuchtigkeit und Wärme. Bitterkeit und Adstringenz verschwinden vollständig, wodurch ein dunkler, im Mund angenehm runder Aufguss entsteht.

Die Verkostung

Er entfaltet einen authentischen und charakterstarken Ausdruck, in dem sich tiefe holzige, feuchte und süße Noten verbinden. Weit davon entfernt, rau zu sein, wird diese aromatische Intensität sofort durch eine einhüllende, dichte Textur ausgeglichen, die von einem leicht süßlichen Geschmack getragen wird.

Ein echter Reifungstee

Das ist die faszinierende Besonderheit dieses Tees: Wie ein guter Wein wird er mit der Zeit immer besser. Der Pu Erh übersteht die Jahre ohne Qualitätsverlust dank seiner kontinuierlichen natürlichen Fermentation und gewinnt im Laufe der Zeit an Geschmeidigkeit und Fülle.

Ein tägliches Wohlfühlritual

Traditionell für seine wohltuenden Eigenschaften geschätzt, ist er in China bekannt dafür, die Verdauung zu unterstützen. Als idealer Partner nach einer reichhaltigen Mahlzeit oder bei festlichen Anlässen fügt er sich perfekt in die tägliche Routine ein.