Beschreibung
Dieser Tee stammt aus Risheehat, einem in 1.700 m Höhe gelegenen Teegarten in Darjeeling. Die sehr feine Pflückung besteht aus grünen Blättern und großen silbernen Knospen. Die Frühjahrspflückungen sind für ihre aromatische Komplexität berühmt.
Ein Frühlings-Darjeeling mit intensiven Duftnoten von gelbem Obst, Artischocken und Mandel, die sich auf einer delikaten adstringierenden Textur entfalten, dank der die Düfte lange erhalten bleiben.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: fein gerollte Blätter und Knospen
Farbe: braun, grün und silbern
Noten: fruchtig, geröstet, pflanzlich
Infusion
Noten: fruchtig, pflanzlich
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: pudrig mit einer leichten Adstringenz
Geschmack: sauer mit einer leichten Bitternote
Noten: : gelbes Obst, Artischocke, Mandel, Blumen, geröstetes Brot
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3'45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.