Grands Crus

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3065A20

Bio Saemidori Kagoshima Shincha

First Flush Grüntee aus Japan 2020
Ein sehr cremiger Grand Cru mit Umami-Geschmack und einer schönen aromatischen Komplexität aus buttrigen und vanilligen Noten sowie Noten von geschnittenem Gras und Mochi.
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  • Ziehzeit 2'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 70°C - 160°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

In Japan sind die prestigeträchtigsten Tees die Ichibancha, was „erste Ernte“ bedeutet. Dieser Tee stammt aus Kirishima in der Präfektur Kagoshima. Er wird aus dem Saemidori-Kultivar hergestellt, der aus einer Kreuzung aus Asatsuyu und Yabukita hervorgegangen ist.

Ein sehr cremiger Shincha mit Umami-Geschmack und einer schönen aromatischen Komplexität aus buttrigen und vanilligen Noten sowie Noten von geschnittenem Gras und Mochi.

Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und trägt das Label des anerkannten und unabhängigen Kontrollinstituts Ecocert.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Ganz im Süden der Insel Kyushu liegt die Stadt Kagoshima. Vom Shiroyama-Park aus hat man eine herrliche Sicht auf die Bucht von Kagoshima und den Vulkan, der drei Mal täglich eine dichte Wolke* speit. Die Teeplantagen sieht man schon, wenn man ein wenig die Umgebung erkundet. Einen so hochwertigen Shincha findet man hier allerdings selten.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Kagoshima, Japan
  • Farbe:
  • Grüntee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 2 Minuten lang in 70 °C heißem Wasser ziehen lassen

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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