Beschreibung
Dieser Tee wird auf einer familiengeführten Plantage hergestellt, die seit 2006 existiert und sich der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat. Sein Name „Sukui“ ist das indonesische Wort für „Dankbarkeit“: Es ist eine Huldigung an die Natur, die uns diesen Tee geschenkt hat.
Dieser vollmundige und ausgewogene Grand Cru entfaltet blumige, pflanzliche Aromen und Vanillenuancen auf einer cremigen Textur.
Dieser Tee besteht aus Zutaten aus dem biologishen Anbau und hat mehrere Bio-Siegel erhalten: Label AB (Franckreich), EU-Bio-Siegel,als Bio zertifiert von Ecocert.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Java, Indonesien
- Farbe:
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: nach chinesischer „Libellenkopf“-Art gerollte Blätter
Farbe: tannen- bis hellgrün, Khaki-Nuancen, recht matt
Noten: vollmundig-briochig, blumiger Hintergrund
Infusion
Noten: blumig, vanillig, pflanzlich und fruchtig
Liqueur
Farbe: leuchtendes Ocker
Textur: cremig
Geschmack: süßlich und sauer
Noten: pflanzlich, blumig, fruchtig (zestig), vanilliger Hintergrund
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5' Minuten lang in 80°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.