Beschreibung
Ein ungewöhnlicher Tee, der durch seinen Welkvorgang an chinesische weiße Tees erinnert. Er ähnelt auch den Oolong-Tees mit ihren blumigen und fruchtigen Noten. Er wird in den kolumbianischen Anden geerntet. Ein seltener Grand Cru.
Ein köstlicher weißer Tee mit Honig-, Frucht- und Vanille-Aromen, die sich harmonisch auf einer sehr vollmundigen Textur entfalten.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Chocó, Kolumbien
- Farbe:
- Weißer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: große Blätter und Knospen
Farbe: braun und silbern
Noten: fruchtig, trockene Pflanze, Vanille
Infusion
Noten: Aprikose, trockene Pflanze, Vanille
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: cremig
Geschmack: süßlich
Noten: fruchtig (gelbe Früchte, Bergamotte), Honig, Vanille, trockene Pflanze, holzige Nuance
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 7 Minuten lang in 70°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.