Beschreibung
„Bai Hao Yin Zhen“ entspricht der höchsten Güteklasse und ist der begehrteste der berühmten Silbernadel-Tees. Die feinen und gleichmäßigen Knospen werden von Hand gepflückt und einem langsamen Welkvorgang unterzogen, bevor sie behutsam getrocknet werden. Ein wundervoller Tee.
Dieser Silbernadel-Tee der Extraklasse entfaltet Aromen von frischen Rosen, Vanille und grünen Weintrauben auf einer unendlich cremigen Textur. Ein seltener Tee!
Spezifizierung
- Herkunft:
- Fujian, China
- Farbe:
- Weisser Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: eine herausragende Pflückung mit flaumigen, sehr regelmäßigen Knospen
Farbe: grün und silbern
Duft: blumig, pflanzlich (frisch und getrocknet)
Infusion
Duft: blumig, frische Früchte, pflanzlich
Liqueur
Farbe: hellgolden, glänzend
Textur: unendlich cremig
Geschmack: sehr süß
Duft: sehr blumiger Auftakt (Bouquet frischer Rosen), Pflanze (frisch), süße Gewürze (Vanille), fruchtig (Zitrusfrucht, frische Mandel, grüne Traube)
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 10' Minuten lang in 70°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.