Koreanischer Tee gilt heute als einer der edelsten Tees der Welt und ist im Vergleich mit seinen chinesischen oder japanischen Nachbarn wirklich einzigartig. Auch wenn in Korea weder viel Tee angebaut noch getrunken wird, schätzen die Koreaner dieses Kulturgut sehr, dass sie sich seit dem Ende des zweiten Weltkriegs wieder angeeignet haben.

Tees von der Insel Taiwan tragen deren alten Namen - Formosa. Formosa wurde Ende des 17. Jahrhunderts von den Chinesen annektiert und begann, in kleinen Mengen Tee von umgesiedelten Sträuchern aus Fujian zu produzieren. Erst als die Kommunisten 1949 in China die Macht übernahmen, wurde die Produktion vielfältiger und intensiver.

ber die bekannten Ursprungsländer hinaus gibt es in Asien ein gutes Dutzend weiterer Länder, die ebenfalls Tee produzieren. Sie sind von zwei unterschiedlichen Einflüssen geprägt: entweder durch China wie Thailand und Laos oder durch die Engländer wie Indonesien und Bangladesch.

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1972 wird die Insel Ceylon in Sri Lanka umbenannt, doch die alte Herkunftsbezeichnung aus der Zeit der britischen Kolonialherrschaft ist für "Ceylon-Tees" weiterhin üblich und gebräuchlich.

Die nepalesischen Tees gehören zu den besten Tees der Welt. Sie werden hauptsächlich in der Terai-Tiefebene nahe des Himalaya angebaut und sind von außergewöhnlicher Feinheit und Aromenvielfalt. Palais des Thés bietet Ihnen die besten, direkt in den Plantagen ausgewählten Nepaltees.

In Japan entsteht die Teekultur im 7. Jahrhundert unter dem Einfluss der chinesischen Dynastie der Tang, doch die Verbreitung in der japanischen Gesellschaft erfolgt nur langsam. Der Tee war zuerst den buddhistischen Zen Mönchen vorbehalten und blieb lange ein Privileg der Priester.

Die indischen Tees unterscheiden sich erheblich voneinander. Erstens aufgrund der sehr unterschiedlichen klimatischen und geografischen Bedingungen der verschiedenen Anbauregionen: Berge, Hochplateaus oder Tiefebenen; zudem werden nicht in allen Plantagen die gleichen Teesorten angebaut: Camellia assamica in Assam, Camellia sinensis in Südindien, Anbau beider Sorten in den Darjeeling Gärten, Hybridsorten etc.

Die chinesischen Plantagen liegen insbesondere in den südlichen und mittelchinesischen Provinzen. Sie wurden lange auf regionaler Ebene von einem Zentralbüro verwaltet, das den Vertrieb der Teeproduktion aus der gesamten Region übernahm. Nach der Regierungsübernahme durch Deng Xiao Ping und der damit einhergehenden Handelsliberalisierung wurden zunehmend private Unternehmen gegründet, die oft den direkten Kontakt zwischen Importeuren und Plantagen herstellten.

Der Beginn des Teeanbaus in Afrika geht auf das 19. Jahrhundert zurück. Die ersten Plantagen entstanden in Südafrika, wo die Engländer den Teeanbau entwickelten, um sich neue Produktionsflächen für ihre eigene Versorgung mit Tee zu sicheren. Später versuchten sich deutsche Kolonialsiedler am Teeanbau an den Hängen des Mount Cameroon und in Tansania.