Zubereitung 6 Teelöffel Chaï Impérial 2 Minuten lang in 7 cl gefiltertem Wasser bei 75 °C ziehen lassen. Den Aufguss in ein großes Glas geben und 3–4 Stunden in den Kühlschrank geben. 3 cl Mount Gay-Rum, 1 cl Ahornsirup, 1,5 cl Grand Marnier, 1 cl Crème fraîche und den Teeaufguss in einen Cocktail-Shaker geben. Eiswürfel hinzufügen und 1 bis 15 Sekunden schütteln. Alle Zutaten im Cocktail-Shaker schütteln und dann zweimal durch ein Sieb in eine Schale abseihen. Servieren.