Vamos a la Bahia
4 personen
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Alkoholfreier Cocktail
Durchschnitt
30 min
15 min
Die Bahia-Kreation 2025 inspirierte das Team von Palais des Thés – in diesem Jahr überzeugte das Team der Boutique in Antony mit diesem aromatischen und köstlichen Rezept.
Trauen Sie sich, diesen spektakulären Mocktail auszuprobieren: Sein cremiger Schaum wird selbst die Neugierigsten begeistern !
Zutaten
- 16 g Bahia
- 40 cL gefiltertes Wasser
- 14 cL Passionsfruchtsaft
- 2 ganze Passionsfrüchte
- 4 cL Rosensirup
- 2 große Prisen gemahlener Timut-Pfeffer
- 1 Eiweiß
Zubereitung
1 | Den Bio-Tee Bahia 15 Minuten lang bei Raumtemperatur in Wasser ziehen lassen, um ein Konzentrat herzustellen.
2 | Das Bahia-Konzentrat in einen Shaker geben, das Fruchtfleisch der Passionsfrüchte, den Rosensirup, den Passionsfruchtsaft, das Eiweiß und den Timut-Pfeffer hinzufügen.
3 | Etwa 30 Sekunden lang kräftig schütteln.
4 | Den Mocktail in 4 schöne Gläser abseihen und servieren (mit einem feinen Sieb).
Serviertipp :
Zur Dekoration eine halbe Passionsfrucht auf den Schaum des Cocktails legen, bevor er serviert wird.
