Himbeer-Granita mit Thé du Hammam

4 Gläser Alkoholfreier Cocktail

einfach
10 minuten
30 minuten

Lernen Sie diesen Teeklassiker ganz neu kennen – mit diesem erfrischenden Rezept! Genießen Sie die Süße einer Granita mit den köstlichen Noten von roten Früchten, Datteln und Blumen, u. a. Rosen, die der Thé du Hammam beisteuert, dessen Inspiration die Rituale eines türkischen Hammams sind.
Das Rezept ist ideal für hohe Temperaturen geeignet, um genussvoll für ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu sorgen.

ZUTATEN

8 g Thé du Hammam (als loser Tee oder 1 XL-Teebeutel)
½ Liter gefiltertes Wasser
1 Esslöffel flüssiger Honig (oder Agavensirup)
Saft von ½ Zitrone
Einige Bio-Himbeeren

Zubereitung

Den Thé du Hammam in Wasser auf Zimmertemperatur ziehen lassen.
30 Minuten ziehen lassen.
Die aufgegossenen Teeblätter entfernen.
Den Tee in Eiswürfelformen füllen und in den Gefrierschrank geben.
Wenn die Tee-Eiswürfel fertig sind, diese mit einigen Bio-Himbeeren, flüssigem Honig (oder Agavensirup) und dem Zitronensaft mischen.
Servieren

VERKOSTUNGSEMPFEHLUNGEN

Als erfrischende Köstlichkeit servieren Sie diese Granita sehr kühl mit Eiswürfeln, Bio-Zitronenscheiben, einigen Bio-Rosenblättern oder auch einigen Minzezweigen. Variieren Sie das Rezept mit Erdbeeren anstelle von Himbeeren.