Matcha, das universelle Rezept

Zubereitung

1| Das Matcha-Pulver durch das Sieb in eine Schale streichen.
2| Das auf 70 °C erhitzte Wasser dazugießen.
3| Mit dem Bambusbesen in schnellen W-Bewegungen kräftig aufschäumen, bis eine cremige Textur mit feinem Schaum entsteht.

4 | Den Matcha in eine Schüssel sieben.

Lust auf…

- einen Matcha Latte?
Gießen Sie 10 cl Milch Ihrer Wahl auf, die Sie vorher mit einem elektrischen Milchaufschäumer aufgeschäumt haben. Wählen Sie am besten Vollmilch oder eine pflanzliche Barista-Alternative für einen besonders üppigen Schaum.


- eine eisgekühlte Variante?
Ersetzen Sie die Hälfte der Milch durch Eiswürfel. Das Ergebnis? Ein erfrischender Iced Latte, der wunderbar cremig bleibt.

- einen aromatisierten Matcha?
Verwenden Sie einen unserer aromatisierten Matchas mit Vanille-, Rosen- oder Minzgeschmack!

- etwas Originalität?
Fügen Sie Sirup hinzu, schäumen Sie das Pulver mit aufgegossenem Tee statt mit Wasser auf, versuchen Sie sich an Latte Art, dekorieren Sie das Getränk mit einer Prise Matcha oder wählen Sie eine außergewöhnliche Milch (Kokos, geröstete Mandel, Erbsenprotein)… Alles ist möglich!