Beschreibung
Ein hervorragender Rauchtee, der in Japan in der Nähe des majestätischen Fuji hergestellt wird. Dieser schwarze Tee wird aus dem berühmten Kultivar Yabukita hergestellt. Er ist sehr selten, da er nur in geringsten Mengen produziert wird. Der Hersteller ist Herr Matsumoto auf einer Plantage im Familienbesitz, die seit 150 Jahre Tee produziert. Besonders ist an ihm die Räucherung mit Zypressenholz für 7 Stunden.
Ein cremiger und unendlich süßer japanischer Rauchtee, der vollmundige Düfte von Karamell, gerösteter Gerste und Kakao entfaltet, umgeben von einer eleganten Rauchnote. Eine einzigartige geschmackliche Erfahrung.
Entdecken Sie folgende Rauchtees von Herrn Matsumoto:
- Bois de whisky fumé du Mont Fuji
- Bois de cerisier fumé du Mont Fuji
- Bois de cèdre fumé du Mont Fuji
Spezifizierung
- Herkunft:
- Shizuoka, Japan
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: kleine krause Blätter
Farbe: dunkelbraun
Duft: rauchig, holzig, Röstnote
Infusion
Duft: rauchig, holzig
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: cremig
Geschmack: sehr süß
Aromen: Karamell, holzig, geröstete Gerste, Kakao, rauchig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4’ Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.