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Ziehzeit 7'
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 85°C - 185°F
Tageszeit Der ganze Tag
Dieser Grand Cru wurde in 2000 Metern Höhe auf dem Berg Pha Hom Pok in Thailand geerntet. Die Ernte wird durch das Bergvolk der Lahu vorgenommen, die als einzige Zugang zu den riesigen Teepflanzen haben. Die Pflückung besteht ausschließlich aus weißen Knospen.
Ein komplexer weißer Tee mit bezaubernden fruchtigen und blumigen Noten, die sich auf einer sehr cremigen Textur entfalten. Ein sehr seltener Grand Cru!
Aussehen: große Knospen
Farbe: sehr hellgolden
Textur: cremig
Noten: fruchtig (exotische Früchte, helle Traube), blumig (frische Rose), pflanzlich, Korbweide
Bei Verwendung des Verkostungssets: 7 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
