Ziehzeit 7'
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 85°C - 185°F
Tageszeit Der ganze Tag
Ein weißer Tee aus dem Dschungel
Dieser Grand Cru wird auf einer Höhe von 2.000 Metern auf dem Berg Pha Hom Pok in Thailand geerntet. Die Pflückung wird vom Volk der Lahu durchgeführt, der einzigen ethnischen Gruppe, die Zugang zu diesen riesigen Teebäumen erhalten darf. Sie besteht ausschließlich aus großen, weißen Knospen.
Ein komplexer weißer Tee mit betörenden fruchtigen und blumigen Noten, der sich mit einer wunderbar cremigen Textur entfaltet. Ein extrem seltener Grand Cru!
Zubereitung als Heißtee:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 7 Minuten in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Als Gong Fu Cha: Aufgüsse von 30-40 Sekunden.
Zubereitung als Eistee:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Teeblätter in 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 45 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und kühl stellen.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
