Die Castleton Tea Estate wurde 1885 im Kurseong-Tal gegründet und ist bekannt für ihre Second Flush-Tees. Tees mit Noten, die an die fruchtige Geschmeidigkeit von Muskatellertrauben erinnern, werden als „Muscatel“ bezeichnet. Dieser einzigartige Duft entsteht durch Tee-Zikaden.
Dieser Second Flush offenbart Kakao- und Blumennoten, gemischt mit einer pudrigen Textur, die einen subtilen Abgang offenbart.
Spezifizierung
Herkunft:
Darjeeling, Indien
Farbe:
Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Appearance: finely rolled leaves and buds
Aufguss
Colour: amber
Texture: smooth
Flavour: sweet
Notes: cocoa-like, dried rose, honeyed, zesty
Empfehlungen für die Zubereitung
Bereiten Sie diesen Tee warm zu:
Mit der Teekanne oder dem Verkostungsset: 4 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von 85 °C / 185 °F.
Bereiten Sie diesen Tee eisgekühlt zu:
In einer Teekanne oder einer Karaffe: 8 g Blätter pro 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
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