Grands Crus

SKU

D3309AM

Tay Con Linh Shan Tra Den

Schwarztee aus Vietnam
Schwarztee aus Vietnam mit Frucht-, Vanille- und Honignoten und dann Kakao- und Holznoten.
Verpackung
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100 g Beutel
48,00 €
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Ein vollmundiger Schwarztee-Grand-Cru, dessen leichte Bitternoten und samtige Textur Frucht-, Vanille- und Honignoten und dann Kakao- und Holznoten akzentuieren.

Das auch „Dach des Nordostens“ genannte, bis zu 2400 Meter hohe Tay Con Linh-Gebirge im Westen der Provinz Hà Giang nahe der chinesischen Grenze gehört zu den höchsten Gebirgen Vietnams. Hier wachsen die berühmten hundertjährigen Shan-Teebäume. Diese alten Bäume sind ein wichtiges und kostbares Natur- und auch Kulturerbe Vietnams und bringen qualitativ hochwertige, sehr begehrte Tees hervor. Geerntet wird dieser Tee von den Bewohnern der umliegenden Dörfer, die größtenteils verschiedenen ethnischen Minderheiten angehören. Bei der Pflege dieser Bäume kommen weder Pestizide noch Düngemittel zum Einsatz.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Ein großartiger Grand Cru, der von hundertjährigen Shan-Teebäumen aus dem hohen Norden Vietnams stammt. Eine Pflückung, die einen höheren Bekanntheitsgrad verdient.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Hà Giang, Vietnam
  • Farbe:
  • Schwarztee

Empfehlungen für die Zubereitung

Im Verkostungsset: 4 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von 90°C

Zutaten

Schwarztee

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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